The Dolce Diet: Living Lean Read Online Free PDF Page A

Living Lean  is to outline a simple structure in which each of the four primary lifestyles can actually converge and follow the same exact meal plan, with a few easy exchanges.
    For example, my family and I have varied personal goals and often follow different nutritional lifestyles, yet we can eat virtually the same meal with a few simple alterations.
    I believe in a holistic approach to health and it is very important to embrace the positive social and emotional impact of sitting with your family or friends while you eat. This builds a very strong support system regardless of your goal, and makes the time spent preparing your meals much more rewarding.
    This concept is very important.  
    I have the experience of working closely with many elite athletes who support their families as a result of their athletic performance, yet have a hard time following a proper meal plan simply because it is too difficult to feed the kids one meal, mom a different meal and the athlete another. More often than not, the athlete would eat closer to what the kids were eating, sacrificing his own goals.
    Maybe this is you too?
    All of the meals outlined in  Living Lean  can and should be enjoyed by the entire family with very minor additions or subtractions to fit each member’s goal.
    For example, a few weeks ago, while I was in a Health & Wellness stage following a Gluten-Free nutritional lifestyle, my wife was in an Athletic stage and had planned a pasta meal to fuel her training for an upcoming race. My sister was coming to dinner with her 3-year-old son, both of whom are Vegan and Gluten-modified. This may present a dilemma to some hosts who might not know what to make to keep everyone happy. But, for those of us following the principles of  Living Lean , you will be fine!
    My Power Pasta Sauce is completely organic, gluten-free and vegan. That means ANYbody can eat it and still stay within their own nutritional lifestyle.
    My wife and I had a blast cooking the sauce, sipping a glass of red wine and sharing quality time in the kitchen while everyone else kept popping over to the stove, saying, “Wow, that smells great!”
    The only changes we made to our menu were to add a pot of quinoa, a gluten-free option, in addition to a pot of whole wheat pasta. Both are vegan approved.
    We also offered slices of fresh mozzarella, grated parmesan cheese, a vibrant green spinach salad, toasted brown rice bread and sprouted grain bread with a touch of extra virgin olive oil and balsamic vinegar for dipping.
    Everybody loved the meal, ate 100 percent within their nutritional lifestyle…and there wasn’t a single scrap of food left over! Again, the purpose of this book is to show you how easy it is to LIVE LEAN!
    *****
    Below is a sample meal plan that can be used by athlete and obese alike. Feel free to personalize this plan with different recipes to suit your lifestyle. Pay close attention to the Health, Vegan, and Gluten-Free options. All recipes are listed in the next chapter. 
    A= Athlete
    H=Health-Minded
    G=Gluten-Free
    V=Vegan (no animal products)
     
     

     

     

CHAPTER 10
    RECIPES FROM INSIDE MMA’S ELITE FIGHT CAMPS
    All of the ingredients in these recipes are optional. By now, you have learned the principles of  Living Lean